No âmbito do projeto Poctep Net4food, a Clusaga coordenou um workshop para conhecer as necessidades das empresas alimentares em termos de I+D+i

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No passado dia 29 de maio, no âmbito do projeto Poctep Net4food, realizámos um workshop em Santiago de Compostela, coordenado pelo Cluster Alimentar da Galiza (Clusaga), para conhecer em primeira mão as necessidades das empresas alimentares em matéria de I+D+i.

Assim, as empresas do sector, juntamente com centros tecnológicos e centros de investigação, identificaram os principais desafios a serem abordados pelo ecossistema alimentar na Eurorregião Galiza – Norte de Portugal, a fim de lançar as bases para o Iberian foodtech lab (IFL).

Os 10 desafios identificados no workshop foram:

1. Orientar as linhas de investigação (universidades, clusters, etc.) para que estejam alinhadas com as necessidades reais do sector alimentar e vice-versa.
2. Quebrar o estigma atual associado ao sector agroalimentar.
3. Partilhar recursos para facilitar o acesso ao financiamento de capital próprio.
4. Conseguir hábitos mais saudáveis através da I&D e da sociedade.
5. Permitir a avaliação à escala industrial para a rentabilidade das empresas.
6. Melhorar os processos de produção para os tornar mais eficientes e conseguir zero resíduos.
7. Contribuir para que o sector alimentar desenvolva novos alimentos saudáveis e sustentáveis com sucesso no mercado, melhorando assim a sua competitividade.
8. Criar uma formação interprofissional, onde participem todos os agentes da cadeia de valor, desde a universidade até ao sector primário.
9. Melhorar a acessibilidade e a qualidade da informação alimentar, bem como a geração de pensamento crítico desde a infância.
10. Assegurar que os alimentos cheguem ao território de forma logística ágil e com a máxima qualidade, especialmente em longas distâncias para produtos perecíveis.

Além disso, a fim de conhecer o estado atual das empresas em termos de I&D&I, bem como os potenciais serviços que poderiam solicitar ao IFL, os participantes preencheram um formulário.

O inquérito permanecerá ativo até 21 de junho. Desta forma, as empresas que não participaram no workshop, mas que estão interessadas em contribuir para a construção do IFL, poderão expressar as suas necessidades e interesses premendo neste link.

Para mais informações, visitar o sítio web da Clusaga.

O projeto Net4food, apoiado pelo Programa Interreg VI-A Espanha-Portugal (POCTEP) 2021-2027, visa reforçar as capacidades de investigação e inovação do ecossistema alimentar da Eurorregião Galiza-Norte de Portugal, no qual participam, com a Clusaga, o Instituto Politécnico de Bragança, a Universidade de Vigo, o Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia, PortugalFoods, MORE – Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação e AquaValor CoLAB.

 

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