• Net4Food es un proyecto europeo financiado por Interreg POCTEP cuyo consorcio, coordinado por el Instituto Politécnico de Bragança, integran UVigo, INL, Clusaga,Portugal Foods, MORE y Aqua Valor
• El objetivo de Net4Food es crear una red de excelencia alimentaria en innovación y sostenibilidad, además de desarrollar el futuro Iberian FoodTec Lab (IFL), un centro de referencia internacional en el sector alimentario de la UE

Santiago de Compostela, 4 de Noviembre de 2025

El Instituto Politécnico de Bragança (IPB), beneficiario principal del proyecto Net4Food, en colaboración con la UVigo, INL, Clusaga, PortugalFood, More Colab y Aquavalor, organizó la Conferencia I International FoodTec Lab (IFTC) durante los días 27 al 29 de octubre en Bragança, Portugal. El objetivo era reunir a investigadores, empresas y entidades para fortalecer las capacidades científicas y tecnológicas de la industria alimentaria impulsando la innovación, añadiendo valor a los recursos endógenos regionales y promoviendo prácticas alimentarias sostenibles, seguras y saludables.

Objetivo de la Conferencia

Bajo el lema «Shaping the Future of Sustainable Food Ecosystems», la conferencia reunió durante los tres días a expertos a nivel internacional del ámbito académico, empresarial e institucional para abordar los grandes retos del sector:

• Innovación tecnológica y seguridad alimentaria
• Valorización de recursos endógenos
• Tendencias nutricionales y sostenibilidad
• Marketing, digitalización y futuro del sector
• Avances del proyecto Net4Food y del Iberian FoodTec Lab: Se presentaron los resultados de Net4Food como cierre oficial del proyecto y se debatió sobre el futuro del Iberian FoodTec Lab.

La conferencia contó con 36 presentaciones orales, 13 conferencias magistrales y seis sesiones plenarias, más de 208 pósteres presentados, varios eventos satélite y diez expositores.

El IFTC acogió a participantes de Argelia, Brasil, India, Italia, Malta, México, Países Bajos, Polonia, Portugal, Serbia, España y Túnez, lo que lo convierte en una plataforma de colaboración global en el sector alimentario.

Compromiso con el Iberian FoodTec Lab (IFL) y presentación de los avances del proyecto Net4Food

La conferencia está estrechamente relacionada con la creación del futuro Iberian FoodTec Lab (IFL), un centro internacional de referencia para la innovación tecnológica en el sector alimentario. Se celebraron 2 mesas redondas con la participación de representantes políticos, organismos públicos, entidades privadas, así como miembros del ámbito académico y de la innovación que debatieron sobre los retos y oportunidades del sector, centrándose en la sostenibilidad, la innovación y la transferencia de conocimientos.

Lillian Barros del IPB y David Fernández Calviño de la Universidad de Vigo presentaron cómo ha sido el impacto de la red Net4Food. Los asistentes pudieron conocer de primera mano todas las acciones e iniciativas llevadas a cabo desde el proyecto, cuyo objetivo es posicionar a la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal como un polo de innovación alimentaria de referencia en toda la Unión Europea, impulsando además la creación y desarrollo de nuevos proyectos.

La conferencia finalizó con la mesa redonda de la Sesión 5: “Presentación del proyecto Net4Food”, que marcó el cierre del proyecto,.en la que los socios (PortugalFoods, Clusaga, MORE CoLAB – Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação y AQUAVALOR), empresas gallegas (Néboda Farms y Grupo Cuevas) y portuguesas (PROENOL, Pão de Gimonde, Landratech y Casa Mendes Gonçalves) reflexionaron sobre el futuro del sector alimentario en la región Galicia-Norte de Portugal. Además, los participantes aportaron diversas perspectivas para establecer las bases del futuro Iberian FoodTec Lab, concebido para fortalecer la cooperación y el desarrollo del ecosistema alimentario.

Impulsar la transferencia de conocimiento para la innovación agroalimentaria

 La celebración de la I International FoodTec Conference ha consolidado a Net4Food como una red de referencia internacional, fortaleciendo la cooperación entre los distintos actores de la cadena alimentaria y fomentando la creación de nuevos proyectos orientados a impulsar la innovación en el sector.

Al mismo tiempo, la conferencia marcó el cierre oficial del proyecto Net4Food, que simboliza el inicio de una nueva etapa de colaboración e innovación transfronteriza. Las dinámicas generadas y las alianzas establecidas durante esta iniciativa garantizan la continuidad de las acciones emprendidas y refuerzan el compromiso conjunto de posicionar a la Eurorregión Galicia-Norte de Portugal como un referente europeo en investigación y desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles, competitivos y tecnológicamente avanzados.