• Net4Food é um projeto europeu financiado pelo Interreg POCTEP, cujo consórcio, coordenado pelo Instituto Politécnico de Bragança, integra a UVigo, INL, Clusaga, Portugal Foods, MORE e Aqua Valor
• O objetivo do Net4Food é criar uma rede de excelência alimentar em inovação e sustentabilidade, além de desenvolver o futuro Iberian FoodTec Lab (IFL), um centro de referência internacional no setor alimentar da UE.

Santiago de Compostela, 4 de novembro de 2025

O Instituto Politécnico de Bragança (IPB), principal beneficiário do projeto Net4Food, em colaboração com a UVigo, INL, Clusaga, PortugalFood, More Colab e Aquavalor, organizou a Conferência I International FoodTec Lab (IFTC) entre os dias 27 e 29 de outubro em Bragança, Portugal. O objetivo era reunir investigadores, empresas e entidades para fortalecer as capacidades científicas e tecnológicas da indústria alimentar, impulsionando a inovação, agregando valor aos recursos endógenos regionais e promovendo práticas alimentares sustentáveis, seguras e saudáveis.

Objetivo da Conferência

Sob o lema «Shaping the Future of Sustainable Food Ecosystems» (Moldando o Futuro dos Ecossistemas Alimentares Sustentáveis), a conferência reuniu, durante três dias, especialistas internacionais do meio académico, empresarial e institucional para abordar os grandes desafios do setor:

• Inovação tecnológica e segurança alimentar
• Valorização dos recursos endógenos
• Tendências nutricionais e sustentabilidade
• Marketing, digitalização e futuro do setor
• Avanços do projeto Net4Food e do Iberian FoodTec Lab: Os resultados do Net4Food foram apresentados como encerramento oficial do projeto e o futuro do Iberian FoodTec Lab foi debatido.

A conferência contou com 36 apresentações orais, 13 palestras magistrais e seis sessões plenárias, mais de 208 pôsteres apresentados, vários eventos satélites e dez expositores.

O IFTC recebeu participantes da Argélia, Brasil, Índia, Itália, Malta, México, Países Baixos, Polónia, Portugal, Sérvia, Espanha e Tunísia, tornando-se uma plataforma de colaboração global no setor alimentar.

Compromisso com o Iberian FoodTec Lab (IFL) e apresentação dos avanços do projeto Net4Food

A conferência está intimamente relacionada com a criação do futuro Iberian FoodTec Lab (IFL), um centro internacional de referência para a inovação tecnológica no setor alimentar. Foram realizadas duas mesas redondas com a participação de representantes políticos, organismos públicos, entidades privadas, bem como membros do meio académico e da inovação, que debateram os desafios e oportunidades do setor, com foco na sustentabilidade, inovação e transferência de conhecimentos.

Lillian Barros, do IPB, e David Fernández Calviño, da Universidade de Vigo, apresentaram o impacto da rede Net4Food. Os participantes puderam conhecer em primeira mão todas as ações e iniciativas realizadas pelo projeto, cujo objetivo é posicionar a Eurorregião Galiza-Norte de Portugal como um polo de inovação alimentar de referência em toda a União Europeia, impulsionando também a criação e o desenvolvimento de novos projetos.

A conferência terminou com a mesa redonda da Sessão 5: «Apresentação do projeto Net4Food», que marcou o encerramento do projeto, na qual os parceiros (PortugalFoods, Clusaga, MORE CoLAB – Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação e AQUAVALOR), empresas galegas (Néboda Farms e Grupo Cuevas) e portuguesas (PROENOL, Pão de Gimonde, Landratech e Casa Mendes Gonçalves) refletiram sobre o futuro do setor alimentar na região da Galiza-Norte de Portugal. Além disso, os participantes contribuíram com diversas perspetivas para estabelecer as bases do futuro Iberian FoodTec Lab, concebido para fortalecer a cooperação e o desenvolvimento do ecossistema alimentar.

Impulsionar a transferência de conhecimento para a inovação agroalimentar

A realização da I International FoodTec Conference consolidou a Net4Food como uma rede de referência internacional, fortalecendo a cooperação entre os diferentes atores da cadeia alimentar e promovendo a criação de novos projetos orientados a impulsionar a inovação no setor.

Ao mesmo tempo, a conferência marcou o encerramento oficial do projeto Net4Food, que simboliza o início de uma nova etapa de colaboração e inovação transfronteiriça. As dinâmicas geradas e as alianças estabelecidas durante esta iniciativa garantem a continuidade das ações empreendidas e reforçam o compromisso conjunto de posicionar a Eurorregião Galiza-Norte de Portugal como uma referência europeia em investigação e desenvolvimento de sistemas alimentares sustentáveis, competitivos e tecnologicamente avançados.